[正社員]飲食店のキッチンスタッフ [A][P]東京大学駒場キャンパス内のフレンチレストランでのシェフ・スーシェフ候補・正社員・調理及びマネジメント

<お仕事内容> 駒場東大前駅から徒歩3分と好アクセス◎ 都会で自然を感じながら食事ができる、カジュアルなカフェ・ブラッスリーです。 当店の自慢は、自然の空気を気持ちよく感じられるオープンテラス。 近隣にお住いの方・大学生・企業勤めの方など、多くのお客様にご来店いただいています。 リーズナブルな価格で本格フレンチを提供 当店では、できるだけリーズナブルな価格で「本物の食」をご提供。 パテドカンパーニュやニース風サラダなど、定番のカジュアルフレンチを楽しんでいただいています。 【『株式会社円居』について 】 ＜経営理念＞ 私たちは… ・お客様を心より「温かく」「親切に」「思いやりを持って」お迎えします。 ・常に「安心」「安全」な食を提供します。 ・「新しい物事に挑戦する」勇気を持ちます。 ・社員の「夢」を応援し「人材」を育てます。 ー当社の始まりは1961年。 京都大学のすぐ近くに、名曲喫茶＆洋食レストランをスタートさせました。 60年以上続く当社ですが、常に時代のスタイルやニーズに対応。 同時に「手づくりの西洋料理」にこだわりつづけ、変わらぬ価値を追い求めています。 現在は『ロイヤルパークホテルズ』『ホテル京阪』などホテルレストラン部門の運営に着手。 他にも、京都大学・東京大学などのキャンパス内のレストランを手掛けています！ ＜『円居』の3つの取り組み＞ ●1／長時間労働・ハラスメントの防止 これからの時代、飲食業における社会的責任や企業価値をいかに高めていけるかが重要です。 私たちはスタッフの労働環境を守るべく、労務コンプライアンスへの意識を高める努力を続けています。 ●2／食の安心・安全のために</u> 食品アレルギー対応・テイクアウト商品の成分表示についてマニュアルを共有しています。 また、食材の仕入れ管理はもちろん、衛生面や賞味期限についても外部・内部機関による検査を徹底。 手づくりの調理業態においては化学調味料・添加物の使用を極力控えています。 ●3／スタッフの教育制度</u> 当社では、スタッフの意識や技術の向上を徹底サポート。 社員研修に外部ツールを導入し、モバイルを使用した研修などでスキルアップを応援。 希望者にはソムリエ試験、海外研修（フランス）、各種コンクール出場などへの支援を惜しみません。 ◎*何よりも「人」を大切に◎ 価値観の多様化、AIの進化が目覚ましい昨今。 しかし、変わることなく追い求めるのは“人の幸せ”に他なりません。 「食の場で人を元気にすると同時に、働く人たちにとってスキルアップの場であってほしい」 そんな想いと共に、“夢の持てるレストラングループ”として100年企業を目指していきます。